Réservoir de propagation de levure KDMSTEEL à vendre
- Les surfaces internes polies miroir (Ra ≤ 0,4 μm) empêchent efficacement la contamination microbienne.
- Les enveloppes rainurées ou les enveloppes en spirale permettent un chauffage et un refroidissement précis.
- L'injection d'air stérile assure un apport optimal en oxygène pour la croissance des levures.
- Les systèmes intégrés CIP et SIP facilitent la stérilisation.
- Le système de contrôle PLC surveille le pH, la température, l'oxygène dissous et la vitesse d'agitation.
KDMSTEEL - Fabricant de cuves de propagation de levures en Chine
Les cuves de propagation de levures KDMSTELL sont dotées d'un système de contrôle précis de la température, garantissant une croissance et une fermentation optimales. Le corps de la cuve est équipé d'une double enveloppe de refroidissement reliée à un système de refroidissement externe. Sa conception interne, polie et sans zone morte, facilite le nettoyage. Une soupape de sécurité est installée sur le dessus, et une vanne d'échantillonnage peut être ajoutée sur le côté pour un contrôle en temps réel des conditions internes de la levure.
Notre modèle de plus petite capacité a une capacité de 30 L, idéale pour les petites brasseries, et nous proposons de nombreuses options de personnalisation en termes de capacité, de configuration et d'automatisation/fonctionnalités.
Types de cuves de propagation de levures KDMSTEEL
Les cuves de propagation de levures agitées KDMSTEEL sont équipées de mélangeurs mécaniques ou magnétiques qui assurent une répartition homogène des nutriments et des levures. Une agitation douce favorise l'oxygénation et une multiplication cellulaire uniforme.
Les cuves de propagation de levures à double enveloppe KDMSTEEL sont équipées de doubles enveloppes de refroidissement et de chauffage pour une régulation précise de la température. Cet environnement contrôlé est essentiel pour une activité optimale des levures et une efficacité de propagation maximale.
Les cuves de propagation isolées KDMSTEEL intègrent une isolation thermique permettant de maintenir des températures internes stables. Cette conception améliore l'efficacité énergétique tout en protégeant les cultures de levure des variations de température externes.
Les systèmes automatisés KDMSTEEL, pilotés par automate programmable, intègrent une surveillance intelligente de la température, de l'aération, de la pression et de l'agitation. L'automatisation garantit des processus de propagation stériles et reproductibles avec une intervention manuelle minimale.
Les cuves à fond conique KDMSTEEL sont conçues pour faciliter la collecte et l'évacuation des sédiments de levure. Leur structure conique permet un drainage complet et une récolte efficace après la propagation.
Les cuves de propagation mobiles ou sur patins KDMSTEEL sont des systèmes pré-assemblés installés sur des châssis transportables. Elles permettent une installation flexible, un temps de mise en service réduit et une extension aisée de la brasserie.
Les cuves de propagation de levure de bière KDMSTEEL sont spécialement conçues pour les brasseries afin de produire des cultures de levure saines et à haute viabilité avant la fermentation. Elles garantissent une qualité de bière constante grâce à une aération, une température et un traitement hygiénique contrôlés.
Les cuves de multiplication de levures en acier inoxydable KDMSTEEL sont des récipients hygiéniques conçus pour la culture et la multiplication de levures en conditions stériles. Fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire SS304 ou SS316L, elles garantissent une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une croissance optimale des levures.
Pourquoi choisir les cuves de propagation de levure KDMSTEEL ?
Les cuves de propagation de levure KDMSTEEL sont dotées de systèmes de contrôle précis de la température, garantissant une croissance optimale de la levure et une fermentation performante. Elles préservent la viabilité de la levure, minimisent les risques de contamination et améliorent la régularité de la fermentation. Ces cuves contribuent également à réduire les coûts de culture de levure, permettent une production à grande échelle et offrent un nettoyage et un entretien faciles. Leur construction robuste en acier inoxydable leur confère une longue durée de vie et de faibles coûts d'exploitation.
Applications des cuves de propagation de levures
Les cuves de propagation de levure KDMSTEEL sont largement utilisées pour la culture de levure de bière dans les brasseries, la préparation de cultures de démarrage pour la fermentation du vin dans les caves, la production d'éthanol et de spiritueux dans les distilleries, la culture microbienne dans l'industrie biopharmaceutique, la production de pâtes et d'enzymes dans l'industrie agroalimentaire et la recherche sur la fermentation dans les laboratoires de biotechnologie.
Spécifications techniques
| Capacité | 50 L – 10 000 L+ |
| Matériel | SS304 / SS316L |
| Finition de surface | Miroir / 2B / Mat |
| Type de veste | À fossettes / Spirale / Conventionnel |
| Pression nominale | 0,2 – 0,6 MPa |
| Contrôle de la température | Automatique |
| Agitation | Mécanique / Magnétique |
| Stérilisation | CIP / SIP disponible |
Une cuve de propagation de levures est un récipient spécialisé utilisé pour la culture de cellules de levures dans des conditions contrôlées de température, d'aération et de nutriments avant leur transfert dans la cuve de fermentation principale. Une propagation adéquate des levures améliore l'efficacité de la fermentation, la constance du produit et le rendement global.
Oui. Les réservoirs peuvent être équipés de doubles enveloppes à alvéoles, de doubles enveloppes à serpentin ou de doubles enveloppes classiques faisant circuler du glycol ou de l'eau glacée pour une régulation précise de la température.
Un système d'aération stérile injecte de l'air filtré ou de l'oxygène par des diffuseurs, favorisant ainsi une reproduction saine des levures pendant la propagation.
Absolument. Les systèmes de contrôle PLC/IHM peuvent automatiser la température, l'aération, la pression, l'agitation et la surveillance du processus pour une propagation précise et répétable.
Les accessoires courants comprennent les voyants, les trous d'homme, les vannes d'échantillonnage, les manomètres, les capteurs de température, les pierres d'aération, les boules de lavage CIP et les panneaux de commande.
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