분쇄 탱크

침지 탱크는 포도 껍질, 과육 또는 식물성 원료와 같은 고형 물질을 액체에 담가 향, 색, 타닌 및 영양분을 추출하는 데 사용되는 특수 용기입니다. 와인 제조 과정에서 침지 탱크는 와인의 바디감, 향의 복합성 및 색상의 강도를 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.

침지 탱크의 작동 원리는 포도 껍질, 과육 또는 식물성 원료와 같은 재료에서 색, 향, 타닌 및 방향 화합물을 추출하기 위해 제어된 고체-액체 접촉을 이용하는 데 기반합니다. 고체 재료를 탱크에 넣고 액체에 담근 후, 제어된 온도 및 시간 조건에서 정해진 시간 동안 유지합니다. 온도 제어 재킷은 추출을 최적화하기 위해 가열 또는 냉각을 조절하며, 선택적으로 교반기를 사용하여 내용물을 부드럽게 혼합하여 균일한 접촉을 보장하고 침전을 방지합니다. 전체 공정 동안 온도, 혼합 강도 및 시간과 같은 매개변수를 정밀하게 모니터링하여 고체를 배출하고 액체를 다음 공정 단계로 보내기 전에 일관되고 재현 가능한 침지 결과를 얻을 수 있습니다.

대기압식 분쇄 탱크는 상압에서 작동하며 표준 추출 공정에 적합합니다. 압력식 분쇄 탱크는 내부 압력을 견딜 수 있도록 설계되었으며, 탄산 분쇄 또는 제어된 혐기성 공정에 자주 사용됩니다. 압력 등급 탱크는 ASME 또는 PED 표준에 따라 제작할 수 있습니다.

스테인리스강 침지 탱크에는 온수, 냉수 또는 글리콜을 순환시키는 가열 또는 냉각 재킷을 장착할 수 있습니다. 이를 통해 냉침지, 온추출 또는 온도에 민감한 공정에 필요한 정밀한 온도 조절이 가능하여 안정적이고 재현 가능한 결과를 보장합니다.

최신 스테인리스강 분쇄 탱크는 온도 센서, 제어 패널, PLC 시스템 및 데이터 모니터링을 포함한 자동화 시스템과 완벽하게 통합될 수 있습니다. 자동화는 공정 정확도, 반복성 및 생산 효율성을 향상시킵니다.